Il menù

  • Gli Antipasti di mare

  • Ostriche fin de Clair - Fin de Clair oysters

  • Alici fresche marinate - Marinade fresh anchovies

  • Dadini di Calamaretti fritti nella farina di mais - Fried squids in corn flour

  • Insalata di mare - Seafood salad

  • Carpaccio di Tonno affumicato al pomodorino fresco - Finely sliced smoked tuna with fresh tomatoes

  • Moscardini alla moda di Civitavecchia - Moscardini alla Civitavecchia boiled with mediterranean herbs

    Moscardini affogati nell’acqua di cottura con aromi mediterranei

  • Soutè misto - Mixed soutè S

  • Antipasto della Saliera - Saliera starter

    Cocktail di gamberi, alici marinate, insalata di mare, salmone - cocktail of shrimps, marinade anchovies, seafood salad, salmon

  • Rosa di salmone marinato alle erbe al papavero - Marinade salmon with poppy herbs

  • Gamberi al Verde - Shrimps in green)

  • Fantasia di Carpacci - Finely sliced

    Gamberi, spigola, orata alla marinata aromatica e pepe rosa - shrimps, sea bass, black sea bass with pink pepper

  • Cruditeè

  • Gli Antipasti di terra

  • Mozzarella di Bufala - Buffalo mozzarella

  • Prosciutto Crudo di Montagna - Mountain dry cured ham

  • Carpaccio di Bresaola, rucola e parmigiano - Finely sliced bresaola with rocket and parmesan

  • Antipasto all’Italiana - Italian starter

    prosciutto crudo, salumi assortiti - dry ham, cold cuts

  • Caprese Mozzarella Pomodoro e Basilico - Tomatoe - mozzarella - basil

  • I Primi Piatti di Pesce

  • Risotto alla crema di scampi - Rice with cream of scampi

  • Spaghetti ai moscardini e pecorino - Spaghetti with moscardini and sheep’s milk cheese

  • Risotto alla pescatora - Rice with mix seafood

  • Risotto Gamberi, zucchine e Zafferano - Rice with shrimps, courgettes and saffron

  • Spaghetti al tonno fresco con olive nere e capperi - Spaghetti with tuna , olives and capers

  • Gnocchetti Sardi con gamberi,caviale e crema di tartufo - Gnocchi sardi with shrimp, caviar and truffle cream

  • Spaghetti alle vongole veraci con zucchine e pecorino - Spaghetti with fresh clams, courgettes and sheep’s milk cheese

  • Tonnarelli allo scoglio - Tonnarelli with mussels and clams

  • Ravioli di spigola in salsa di gamberi e zucchine - Seabass ravioli with sauce of shrimps and courgettes

  • Linguine agli scampetti e pomodorini - Linguine with shrimp and cherry tomatoes

  • Tonnarelli all’Astice - Tonnarelli with lobster

  • I Primi Piatti Tradizionali

  • Tonnarelli alla cicoria, pecorino romano e rosmarino - Tonnarelli with chicory, sheep milk cheese and rosemary

  • Sedani alla Gricia - Sedani with bacon, pecorino cheese, pepper

  • Tonnarelli cacio e pepe - Tonnarelli with pepper and pecorino chees

  • Spaghetti alla Carbonara - Spaghetti with bacon, eggs, pepper

  • Bucatini all’Amatriciana - Bucatini with tomatoe, bacon, pepper

  • Raviolini di bosco - Wood ravioli

    Gorgonzola, funghi porcini e tartufo - gorgonzola (italian cheese), porcini mushrooms and truffle

  • Riso ai funghi porcini - Rice with porcini mushrooms

  • I secondi piatti

  • Fritto Misto di Gamberi, Calamari * - Mixed fried shrimps and squids

  • Orata al sale o forno - Black sea bass cooked with salt or baked

  • Spigola al Cartoccio con Frutti di Mare - Sea bass with seafood

  • Calamari alla griglia * - Grilled squid)

  • Mazzancolle al basilico - Shrimp with basil

  • Rombo al forno o alla griglia - Baked turbot or grilled

    Sfilettato in crosta di patate e olive nere di Gaeta - With potatoes and Gaeta’s black olives

  • Ricciola al guazzetto - amberjack fish with tomato sauce

  • Tonno fresco ai ferri - grilled fresh tuna

  • Pesce spada al profumo mediterraneo - Swordfish with Mediterranean flavours

  • Scampi e Mazzancolle alla griglia * - Grilled Shrimps and prawns

  • Grigliata mista di pesce - Mixed grilled fish

  • Zuppa di crostacei e molluschi - Soup and shellfish

  • Pesce Fresco - Fresh fish

  • Scampi e Mazzancolle fresche - Fresh Shrimps and prawns

  • I secondi di carne

  • Fiorentina - T-bone steak

  • Scaloppina - Cutlet with white wine or lemon

    Al vino bianco o al limone

  • Straccetti di manzo alla rucola - Beef straccetti with rocket

  • Fettina panata con patate fritte - breaded meat with fries

  • Filetto di manzo ai ferri - Grilled fillet of beef

  • Costata di Manzo alla “Robespierre” - Rib steak alla Robespierre

    Con sale grosso ed erbe aromatiche - With cooking salt and chives

  • Filetto di manzo - Fillet of Beef

    A scelta, con barolo o pepe verde - With Barolo or green pepper

  • Tagliata di Manzo di Carne Danese - Danish beef tender

    Al rosmarino o aceto balsamico - With rosemary or aromatic vinegar

  • I Contorni

  • Patate al forno - Baked potatoes

  • Insalata di stagione - Seasonal salad: green or mixed

  • Cicoria Romana saltata in padella

    Roman chicory stir-fried

  • Patatine fritte * - French fries

  • Grigliata mista di verdura e ortaggi di stagione - Mixed grilled vegetables

  • Pinzimonio di finocchi, carote e sedano - Fennels with carots and celery

  • Formaggi misti - Cheese plate

  • I frittini della casa - House’s Fried Food

  • Supplì di riso - rice supplì

  • Crocchette di patate - Potato croquettes

  • Fiori di zucca - Fried pumpkin flowers

  • Olive Ascolane - Ascolane olives

  • Filetto di baccalà - Codfish fillet

  • Fritto misto - Mixed fried

    supplì,crocchetta,oliva ascolana,patatine fritte

  • Pizze bianche

  • Pizza Bianca con Prosciutto Cotto

    Pizza with cheese and ham

  • Pizza Cacio e Pepe

    mozzarella, pecorino, pepe - mozzarella, cacio cheese, pepper

  • Pizza Mimosa

    wurstel, mozzarella, patate fritte - mozzarella, sausage, french fries

  • Pizza Bresaola, Rucola e Parmigiano

    mozzarella, bresaola, rucola, parmigiano - mozzarella , bresaola , arugula , parmesan

  • Pizza Montanara

    mozzarella,funghi,stracchino e speck - mozzarella , mushrooms , cheese and bacon

  • Pizza alla Boscaiola

    mozzarella, funghi e salsiccia - mozzarella , mushrooms and sausage

  • Pizza Fiorellina

    mozzarella, fiori di zucca e alici - mozzarella , zucchini, flowers and anchovies

  • Pizza Patate e Salsiccia

    Mozzarella, patate, salsiccia - Mozzarella. potatoes and sausage

  • Pizza Patate, Speck e mozzarella

    Potatoes , bacon and mozzarella

  • Pizza Ortolana

    zucchine, melanzane, peperoni, funghi - zucchini , eggplant , peppers , mushrooms

  • Pizza Carbonara

    mozzarella, pecorino, uovo, pancetta - mozzarella , pecorino cheese , egg , bacon

  • Pizza Radicchio e Gorgonzola

    mozzarella, radicchio, gorgonzola - mozzarella, radicchio, gorgonzola cheese

  • Pizza Certosa

    mozzarella, crema di radicchio, stracchino - mozzarella , radicchio cream , soft cheese

  • Pizza Provolina

    mozzarella,provola affumicata, speck - mozzarella , smoked cheese , bacon

  • Pizza ai 4 Formaggi

    mozzarella, gorgonzola, grana, fontina - mozzarella , gorgonzola cheese , parmesan , fontina cheese

  • Pizza Hany

    mozzarella,fiori di zucca,funghi porcini,salsiccia - mozzarella , zucchini flowers , mushrooms, sausage

  • Pizza La Saliera

    mozzarella, zucchine, e gamberetti - mozzarella , zucchini , and shrimp

  • Pizze rosse

  • Pizza Rossa

    pomodoro - tomato

  • Pizza alla Marinara

    pomodoro, aglio e origano - tomato, garlic , oregano

  • Pizza Margherita

    pomodoro e mozzarella - tomato and mozzarella

  • Pizza Napoletana

    pomodoro, mozzarella, acciughe - tomato , mozzarella , anchovies

  • Pizza ai Funghi

    pomodoro, mozzarella e funghi champignon - tomato , mozzarella and mushrooms

  • Pizza alla Diavola

    pomodoro, mozzarella e salame piccante - tomato , mozzarella and pepperoni

  • Pizza Amatriciana

    pomodoro, mozzarella, pecorino, pancetta - tomato , mozzarella , pecorino cheese , bacon

  • Pizza ai Wurstel

    pomodoro, mozzarella e wurstel - tomato , mozzarella and sausage

  • Pizza alla Salsiccia

    pomodoro, mozzarella, salsiccia - tomato , mozzarella , sausage

  • Pizza al Prosciutto

    pomodoro, mozzarella e prosciutto crudo o prosciutto cotto - tomato , mozzarella, Raw or Cooked Ham

  • Pizza Capricciosa

    pomodoro, mozzarella, funghi, prosciutto crudo, uovo, olive - tomato , mozzarella , mushrooms , ham , egg , olives

  • Pizza Parmigiana

    pomodoro, mozzarella, melanzane e parmigiano - tomato , mozzarella , eggplant and Parmesan

  • Pizza Tonno e Cipolla

    pomodoro, mozzarella, tonno e cipolla - tomato , mozzarella , tuna and onion

  • Pizza Quattro Stagioni

    pomodoro, mozzarella, funghi, carciofi, olive, prosciutto cotto, salame piccante - tomato , mozzarella , mushrooms , artichokes , olives , ham , pepperoni

  • Pizza Porcina

    pomodoro, mozzarella, funghi porcini - tomato , mozzarella , porcini mushrooms

  • Pizza Bufala

    pomodoro, mozzarella di Bufala - tomato , buffalo mozzarella

  • Pizza Pachino e Bufala

    mozzarella di bufala, pomodorini pachino e basilico - buffalo mozzarella , cherry tomatoes and basil

  • Pizza Italia

    prosciutto crudo, pomodorini, mozzarella di bufala - ham , tomatoes , buffalo mozzarella

  • Calzoni

  • Funghi, Salsiccia e Mozzarella

    Mushrooms , Sausage and Mozzarella

  • Provola, Speck e Mozzarella

    Provolone , bacon and Mozzarella

  • Prosciutto Cotto o Crudo e Mozzarella

    Raw or Cooked Ham and Mozzarella

  • Zucchine, Melanzane, Funghi, Peperoni e Mozzarella

    Zucchini , eggplant , mushrooms , peppers and Mozzarella

  • Cicoria e Salsiccia

    Chicory and Sausage

  • Bruschette - Toast

  • La Solita Bruschetta

    Olio e sale con o senza aglio - Oil and salt , with or without garlic

  • Bruschettina Pomodorino e basilico

    Toasted bread with tomatoes and basil

  • Bruschetta alla crema di olive

    Toasted bread with olives cream

  • Bruschetta alla crema di carciofi

    Toasted bread with artichoke cream

  • Bruschetta pomodorini e rucola

    Toasted bread with tomatoes and rocket

  • Bruschetta al lardo di Colonnata

    Toasted bread with Colonnata lard

  • Bruschetta al salmone

    Toasted bread with salmon

  • Fantasia di bruschette

    Plate of different toasted bread

  • I crostini

  • Crostini al Prosciutto

    Pieces of toasted bread with ham

  • Crostini alici e mozzarella

    Pieces of toasted bread anchovies and mozzarella

  • Crostini Funghi e prosciutto

    Pieces of toasted bread with ham and mushrooms

  • Crostini al Salmone

    Pieces of toasted bread with salmon

  • Le Golosità

  • Sorbetto di limone

    Lemon sorbet

  • Tartufo Bianco/Nero o affogato al caffè

    Black/white truffle or with coffee

  • Tiramisù [ns. produzione]

  • Strudel [ns. produzione]

  • Crème caramel [ns. Produzione]

  • Panna cotta al cioccolato / Frutti di Bosco / Caramello [ns. produzione]

    Kind of crème caramel with chocolate or soft fruits

  • Millefoglie ai frutti di bosco

    Vanilla slice with soft fruit

  • Torta della Nonna

    cake with cream and pine nuts

  • Torta ricotta e pere

    Torta ricotta e pere

  • Crostata di ricotta e scaglie di cioccolato

    Ricotta tart and chocolate chips

  • Crostata di mirtilli

    Tart cranberries

  • Ananas

    Pineapple

  • Macedonia di frutta fresca

    Fresh fruit salad

  • Frutti di bosco freschi con gelato alla crema

    Fresh soft fruit with cream ice

  • Coppetta di gelato servita al tavolo - Cup of ice cream served at the table

    Cioccolato, Nocciola, Crema, Caffè, Zuppa Inglese, Stracciatella, Pistacchio, Fragola, Melone, Cocco, Limone, Limoncello, Amarena, Tiramisù - Chocolate, Hazelnut, Cream , Coffee, Trifle , Stracciatella , Pistachio, Strawberry, Melon , Coconut, Lemon, Limoncello , Sour Cherry , Tiramisu

  • Tozzetti di mandorle con Vinsanto - Almond tozzetti with Vin Santo

  • Focaccia alla Nutella - Raisin bread with Nutella

  • Calzone alla Nutella - Nutella calzone

  • Le Bevande

  • Acqua minerale Fonte di Nepi [liscia o gassata]

    Fonte di Nepi water: still or sparkling

  • Coca cola/Sprite/Aranciata in lattina

    Coke, Sprite, Orangeade

  • Coca Cola/Fanta 1Lt

  • Birra alla spina piccola (0,2 cl)

    Little draft beer

  • Birra alla spina media (0,4 cl)

    Medium draft beer

  • Birra in bottiglia (0,66 cl)

    bottled beer

  • Vino della Casa

    Home made wine

  • La Caffetteria, Liquori e Spumanti

  • Caffè, Caffè d’orzo, Decaffeinato, Caffè americano

  • Cappuccino, Caffè corretto, The Classico, Limoncello

  • Sambuca, Jaegeremaister, Mirto Rosso, Cynar, Averna

  • Montenegro, Petrus, Lucano, Fernet Branca

  • Prosecco, Vecchia Romagna, Borsci Elisir, Grappa Bianca

  • Countreau, Martini, Gambrinus, Vin Santo, Brandy Stock, Vodka

  • Grand Marnier, Cognac

  • Whisky Glen Grant, Jack Daniels

  • Malvasia

  • Calvados, Rum, Grappa Barrique

  • El Dorado 15

  • El Dorado 21

  • Whisky Riserva

  • Brachetto

  • Moscato

  • Malvasia

  • Prosecco

  • Ferrari

  • Berlucchi

  • Veuve clicquot

  • Laurent Perrier

  • 2010 Classe 39 bianco
    Sicilia
    Bottiglia